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发布时间:2024-09-15 点此:90次
1. 布局规划:净化车间的布局需遵循人流、物流、气流的合理分离原则/,避免交叉污染。灌装区域应位于整个流程的末端,靠近高效过滤器所在位置,确保最终产品在最干净的环境中完成灌装。
根据不同膏剂的生产需求,调节车间内的温湿度至适宜范围,一般温度控制在18-26℃,湿度在45%-65%之间,有利于产品稳定性和员工舒适度/。
- 结构布局:净化车间应遵循人流物流分离的原则,避免交叉污染。设置更衣室、缓冲间等功能区域,并合理规划物料进出路线。
净化车间,又称洁净室,是指通过空气净化系统和环境控制措施,将空气中的微粒、微生物等污染物浓度降至最低的封闭空间。对于糕点制造而言,净化车间的重要性在于它能有效防止原料和成品受到外界污染,避免微生物滋生,确保糕点的新鲜、卫生和口感。
5. 专家评审:邀请第三方权威机构或行业专家进行综合评审,出具验收报告。
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