金字火腿拟终止金字冷冻食品城数字智能化立体冷库项目

2.储存质量把控：食品在冷库储存期间/，需要定期进行质量检查和监测。检查食品的储存温度、湿度等是否符合要求，同时对食品进行抽检，确保食品的质量保持稳定。一旦发现食品质量问题，应当及时进行处理，防止问题食品流入市场。

这名司机介绍说，由于工作原因，他经常到津南区双港镇的一家大型冷库去拉货/。近一段时间他发现，每到周六原本人不是很多的冷库就会变得特别热闹。不少人都会到冷库的三四号门处去挑选产品。开始时，他也并没有在意，觉得冷库商家是不是在做促销。可一次偶然的机会，他才发现，这些人购买的竟然全部是过期食品，涵盖了肉、油炸制品、鸡、牛排、薯条等，品种多达数十个。

传统冷库多局限于简单的低温储存，无法满足多元化、高品质食材的储存需求。玉湖冷链(成都)交易中心高标冷库实现从18°C到-60°C的全温区覆盖，包括高温恒温区（5°C至18°C）、中温冷藏区（5°C至-5°C）、低温冷冻区（-18°C至-25°C），以及专为金枪鱼等存储温度要求高的高端食材打造的超低温深冷区（-45°C至-60°C）。全温区覆盖能够满足从鲜肉、水果、蔬菜到高端海产品等多种食材的多样化储存需求。冷库内使用国际先进的制冷和保温技术，配备智能化设备，如自动温控、实时监控和可溯源系统，确保食品在最佳环境下储存和流通，并保证过程中的安全性和可追溯性。冷库的高度和穿堂深度设计合理，满足存储与分拣的需求。

HJ-858H 除湿量58Kg/天 适用面积40~70平方米(房高2.6-3m)

“我们大院内的一家冷库，每到周末都有大量的过期食品卖出去。前来购买这些过期食品的人，还会根据冷库商家提供的品种，进行精心挑选。也不知道这些过期食品被购买后，又流向了何处？”六月中旬，一名经常到津南区双港镇拉货的司机向记者讲述了他的所见所闻。

冷库作为储存环节的重中之重，温度控制及环境卫生规范要求非常重要，决定了在储存环节是否能保持良好的微生物状况及食品安全。

国煦大央厨果蔬冰温库采用国内最先进的CO2制冷技术，库体选用宏鑫源酷晶®ColdCrystal®聚氨酯冷库板。